На первый взгляд это действительно выглядит странно. Если цветов много, логично ожидать снижения цен. Но цветочный рынок устроен иначе. Количество предложений само по себе еще не говорит о том, что нужные сорта доступны в достаточном объеме.

Много предложений — не значит много нужных цветов.

Каждый день на нашей торговой платформе доступны сотни позиций напрямую от плантаций. Однако далеко не все из них относятся к сортам, на которые сейчас приходится основной спрос. Часть объемов уже распределена на стандартных заказах. Некоторые позиции еще возможно не пройдут финальный контроль качества перед отправкой. Есть и сорта, которые выращиваются лишь на нескольких плантациях. В результате ассортимент может выглядеть очень широким, хотя найти нужную позицию в необходимом количестве бывает совсем непросто.

Рынок реагирует на спрос быстрее, чем успевают плантации. Увеличить производство за несколько дней невозможно. На выращивание розы требуется время, поэтому плантации не могут мгновенно ответить на изменение спроса. А спрос меняется гораздо быстрее. Начинается какой-либо сезон, появляется новый тренд или просто несколько крупных покупателей одновременно выходят на рынок, и этого уже достаточно, чтобы востребованные позиции начали быстро исчезать из предложений, а цены пошли вверх.

Рост цен редко затрагивает весь ассортимент одновременно. Обычно первыми реагируют сорта с ограниченным производством и стабильным спросом.

Хороший пример — сорта роз Lemonade и Veggie. Эти сорта выращиваются сравнительно небольшим количеством плантаций, поэтому свободных объемов на рынке немного в любое время года. Lemonade уже давно удерживает цену выше средней, а Veggie стабильно остается одним из самых дорогих сортов.

Похожая ситуация складывается и с садовыми сортами роз. Например, сорта серии X-Pression, Garden, Kiss, Monster, Princess Crown, Powder Puff, Lorena Summerhouse, эксклюзивные RP Serendipity, Red Piano и др. пользуются стабильным спросом среди флористов. Даже когда предложение в целом выглядит большим, именно эти сорта часто заканчиваются одними из первых.

Новые сорта проходят тот же путь. В последние месяцы эквадорские плантации активно расширяют ассортимент спрей розы. Серии Fibonacci, Be и другие новинки практически сразу привлекли внимание покупателей. Но производство новых сортов всегда растет постепенно. Пока объемы остаются небольшими, интерес рынка нередко превышает предложение. Именно поэтому новые позиции часто продаются дороже среднего уровня.

В последние недели эта тенденция проявляется особенно заметно. При большом количестве предложений отдельные сорта раскупаются буквально в первые часы после открытия продаж. Это касается не только сезонного спроса на Playa Blanca, Princess Crown, Pink X-Pression, Powder Puff и других садовых позиций. Аналогичная ситуация наблюдается с Lemonade, Veggie, а также новыми спрей-розами серий Fibonacci и Be, объемы производства которых пока еще не успевают за растущим спросом.

Иногда сорт есть в предложении утром, но уже спустя несколько часов получить подтверждение невозможно. Причины могут быть разными: свободный объем уже выкуплен, после сортировки количество пригодной продукции оказалось меньше ожидаемого или часть партии была перераспределена плантацией. Поэтому список предложений и фактическая доступность далеко не всегда совпадают.

Для объективной оценки рыночной ситуации недостаточно анализировать только количество предложений. Гораздо важнее видеть общую картину рынка. Именно такой подход использует Daoflowers, ежедневно анализируя предложения более чем от 300 плантаций и отслеживая следующие ключевые факторы:

• какие сорта все сложнее подтверждаются
• какие позиции исчезают практически сразу после открытия продаж
• как меняются цены на ключевые сорта
• сокращаются ли доступные объемы
• на какие сезонные позиции усиливается спрос

Подобные изменения обычно становятся первыми индикаторами изменения рыночной ситуации.

Таким образом, общий объем предложений далеко не единственный показатель состояния рынка. Гораздо важнее понимать, какие сорта доступны в данный момент, насколько быстро они продаются и могут ли плантации подтвердить необходимые объемы.

Практика показывает, что рынок начинает меняться раньше, чем это становится заметно по средним ценам. Сначала появляются сложности с подтверждением наиболее востребованных сортов, затем сокращаются свободные объемы, и только после этого рост цен становится очевиден для большинства покупателей.

Именно поэтому в Daoflowers мы ежедневно анализируем не только количество предложений, но и то, что происходит с рынком в реальном времени. Такой подход помогает нашим клиентам быстрее замечать изменения, находить альтернативные решения и более уверенно планировать закупки.